Description
Цей рецепт я вже давним-давно знайшла у книзі Сталика Ханкішієва, але все ніяк не вдавалося його випробувати, бо боялася, що грудка буде сухою та несмачною. Але, як виявилося, даремно! Вона вийшла ніжною та соковитою, а ще дуже смачною та ароматною, з легкою гостринкою. Я здивована та задоволена!
Ingredients
-
Філе куряче
3 шт
-
Сметана
1/2 стак.
-
Каррі
1 ст. л.
-
Перець червоний пекучий
1 ч. л.
-
Часник
2 зуб.
-
Імбир
1 ломт.
-
Сіль
Cooking
Филе нарезать на кусочки.
Чеснок и имбирь измельчить ножом. Добавить к ним карри, острый перец и соль.
Добавить сметану и хорошо перемешать, можно измельчить блендером.
Кусочки грудки сложить в пакет.
Залить маринадом и хорошо перемешать, слегка помяв пакет. Убрать в холодильник на 8 часов.
Кусочки курицы насадить на шампуры. Я использовала шампуры фирмы Forester, они прочные, и кусочки очень хорошо на них сели. Жарить на углях, периодически поворачивая шампуры и смазывая курицу маринадом, оставшимся в пакете. Так она приобретет отличную корочку.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.