Description
За великим рахунком, це пиріг із омлетом та ковбасками. Але ось чоловік вирішив, що така назва оптимально відображатиме всю його суть! І справді, страва самодостатня - і м'ясна складова, і яйця, і сир, і зелень - все знаходиться в гармонії. Залишається тільки налити великий кухоль міцного чаю та із задоволенням поснідати!
Ingredients
-
Тісто листкове бездрожжеве
400 г
-
Яйце куряче
7 шт
-
Печериці
200 г
-
Сир голландський
100 г
-
Ковбаски
150 г
-
Кріп
10 г
-
Петрушка
10 г
-
Перець червоний пекучий
1\4 ч. л.
-
Коріандр
1\2 ч. л.
-
Сіль
-
Масло вершкове
1 ст. л.
Cooking
Продукты
Тесто размораживаем. На сковороде растапливаем масло, слегка обжариваем в нем нарезанные колбаски.
Затем добавляем грибы и обжариваем все вместе, до выпаривания жидкости.
Яйца (шесть штук) взбиваем с солью и специями, добавляем сыр, натертый на мелкой терке и выливаем смесь в сковороду. Готовим до загустения; затем посыпаем рубленой зеленью и снимаем с огня. Ставим остужаться.
Духовку включаем на 220 градусов. Тесто раскатываем в длину, придавая форму прямоугольника. Лучше это делать сразу на листе для выпечки.
Надрезаем по краям на широкие полоски, оставляя посередине место для начинки.
Выкладываем на тесто половину начинку горкой.
Закрываем полосками тесто, сплетая косичку.
Перекладываем на противень, смазываем взбитым яйцом.
Помещаем противень в горячую духовку на 15-17 минут, пока поверхность не приобретет интенсивный золотистый цвет.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.