Description
Завжди, коли у моїй голові виникає запитання: "Що приготувати?", я згадую цей супчик. Напевно, він відрізняється від оригінальної солянки, але смачний і мене завжди рятує.
Ingredients
-
Бульйон
2 л
-
Картопля
4 шт
-
Ковбаса
150 г
-
Огірок
100 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Томатна паста
2 ст. л.
-
Кріп
1 пуч.
-
Сметана
1 ст. л.
Cooking
Приготовим все продукты.
Ставим бульон на плиту, а в это время чистим картофель, морковь и лук.
Как только закипел бульон, убавляем огонь, режем картофель соломкой и отправляем в кастрюлю. Старайтесь все продукты резать в том стиле, в котором начали резать. Например, я все режу соломкой. Если вам удобнее резать кубиком, режьте кубиком.
Итак, шинкуем соломкой сервелат, огурчики. Морковь трем на терке. Лук режем мелко.
Ставим сковороду на плиту. Наливаем масло для жарки. Посолите бульон по вкусу. А в сковороду отправляем лук+морковь. Немного моркови, примерно 1 ст. л., положите в бульон. У меня морковь замороженная.
Как только лук начнет приобретать золотистый цвет, добавляем в сковороду сервелат. После того, как обжарится сервелат, добавляем огурцы. Немного (3 мин) обжарив все вместе, добавляем томатную пасту, обжариваем минуту, заливаем все половиной стакана бульона из кастрюльки и, помешивая, доводим до кипения.
Содержимое сковороды отправляем в кастрюлю. Мешаем. Пусть суп потомится около 10 мин. Отставляем. Бросаем укроп. Суп готов. Подаем со сметаной. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.