Description
Чудовий суп з дуже насиченим смаком.
Ingredients
-
Оливкова олія
2 ч. л.
-
Цибуля-порей
1 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Бекон
4 шт
-
Селера черешкова
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Брюква
1 шт
-
Крупа перлова
1/3 стак.
-
Помідор
400 г
-
Бульйон
6 стак.
-
Кабачок
1 шт
-
Картопля
1 шт
-
Базилік
1 ст. л.
Cooking
Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук-порей и чеснок. Готовьте, помешивая, 2 - 3 минуты, пока лук-порей не станет мягким.
Добавьте бекон, сельдерей, морковь и брюкву (я заменила кольраби). Готовьте, помешивая, 5 минут, пока бекон не поджарится.
Добавьте перловку, помидоры и бульон. Доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите минут 40 до готовности перловки.
Добавьте кабачок и картофель. Поварите 20 минут до их готовности.
Если вы используете сухой базилик, добавьте его за 5 минут до готовности супа, если свежий, то в самом конце.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.