Description
Ось і настав час пікніків! Хочу поділитися з вами дуже смачною стравою, яка незмінно має успіх серед моїх гостей. Мені дуже подобається воно тим, що часу на приготування вимагає мінімум, а результат чудовий. Овочі запікаються у власному соку і насичуються ароматами часнику, копченої ковбаси та вашими улюбленими приправами. Готувати можна не лише в барбекю, а й у духовці. Частуйтесь!
Ingredients
-
Ковбаса
300 г
-
Морква
300 г
-
Цибуля червона
1 шт
-
Кабачок
1 шт
-
Часник
2...4 зуб.
-
Масло вершкове
30 г
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Приправа
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Олія
1...2 ст. л.
-
Перець болгарський
1 шт
Cooking
Подготовить необходимые ингредиенты.
Форму, пригодную для запекания на гриле, выстелить фольгой. При её отсутствии можно поступить следующим образом. Сложить пополам большой лист фольги и загнуть края так, чтобы получились бортики. Для надежности можно дополнительно закрепить канцелярскими скрепками. Смазать растительным маслом.
Морковь очистить и нарезать брусочками. Выложить в форму.
Лук очистить и нарезать крупными дольками. Выложить поверх моркови.
Затем добавить очищенный и крупно нарезанный сладкий перец.
Чеснок очистить и нарезать тонкими лепестками. Отправить к подготовленным овощам.
Кабачок вымыть и крупно нарезать. У меня кабачок молодой с тонкой кожицей, поэтому я её оставила. У старых и переросших кабачков кожуру лучше срезать. Выложить в форму.
Краковскую колбасу очистить и нарезать тостыми кружками. Выложить поверх овощей.
Приправить по вкусу (я использовала свои любимые итальянские травы и чёрный свежемолотый перец), вы можете добавить свои любимые приправы. Добавить нарезанное на кусочки сливочное масло.
Полить соевым соусом. Солить сразу я не рекомендую, чтобы овощи не пустили много сока. Лучше это сделать за 5...10 минут до готовности.
Накрыть форму с овощами листом фольги, края подогнуть. Тонкой спицей сделать несколько проколов для выхода пара.
Поместить овощи на решётку барбекю. Закрыть барбекю крышкой. Запекать в течение часа. За 10 минут до готовности, осторожно приоткрыть верхний лист фольги и посолить по вкусу. Я не солила, так как мне было достаточно соли от колбасы и соевого соуса.
Готовые овощи подаём к столу и наслаждаемся вкуснейшим блюдом в кругу дружной компании. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.