Description
Напевно, я вже казала, що я не дуже люблю пісочне тісто: дуже вже воно "сухе, солодке чи... не знаю навіть, що саме". Але ось нарешті я знайшла ідеальне для мене пісочне тісто: розсипчасте, ніжне, дуже смачне. Та й готується буквально за 5 хвилин. І ще... адже зараз літо, багато фруктів і ягід, треба цим скористатися! Пропоную вам приготувати літній тарт, який догодить усім. А чому? А тому що в ньому одразу кілька начинок – сподобається всім!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
1 стак.
-
Цукор
3 ст. л.
-
Жовток яєчний
1 шт
-
Сіль
1 щепот.
-
Вода
1-2 ст. л.
-
Масло вершкове
80 г
-
Ванілін
-
Фрукти
-
Кориця
-
Варення
1 ст. л.
Cooking
Тесто готовится очень просто: холодное масло нарезать на кубики, добавить сахар, ванилин, соль, желток, муку. Замесить руками тесто, подливая по необходимости воду. Если у вас есть комбайн, то можно тесто замесить в нем. Смотрите по вашему тесту, возможно, вам понадобится больше или меньше воды или муки.
Получится эластичное тесто, которое не липнет к рукам.
Форму для выпечки смазать маслом или застелить бумагой для выпечки, выложить в нее раскатанное тесто. У меня форма 23-24 см. Немного теста оставить на украшение.
Фрукты почистить, нарезать и выложить на пирог на 1/4 часть каждый вид начинки.
Оставшееся тесто раскатать, вырезать ленточки, выложить по краю каждой начинки. Фрукты посыпать сахаром, корицей (по желанию).
Выпекать в разогретой духовке около 30 минут при температуре 190 градусов до золотистого цвета.
Варенье выложить в посуду, поставить на 10-20 секунд в микроволновку, чтобы оно нагрелось. Горячее варенье нанести на фрукты. Позже оно застынет и будет блестеть на фруктах, как желе. Пирог охладить и подавать!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.