Description
Дуже люблю різні поєднання в джемах, кілька років тому скуштувала банановий джем, і він прописався у нас за столом - до млинців, оладок, на солодкі бутерброди, і навіть із сиром гарний! Оксамитовий, шовковистий, ніжний, з тонкою ноткою апельсина та лимона – пробуємо?
Ingredients
-
Банан
600 г
-
Апельсин
4 шт
-
Лимон
2 шт
-
Цукор
350 г
Cooking
Бананы порезать кружочками, сложить в сотейник, всыпать сахар и влить два сока.
В этот раз пропустила апельсины (без косточек!) через соковыжималку вместе с кожурой - получила вот такой солнечный и яркий цвет - присутствует очень легкая горчинка. Если горчинка не нравится - пропустите апельсины через соковыжималку для цитрусовых - получите чистейший сок - в дополнительной информации я покажу результат с двумя видами сока.
Ставим на огонь, доводим до кипения и увариваем, иногда помешивая, до загустения - у меня обычно уходит на это минут 40.
Джем готов! Никогда не закрывала - порция небольшая, поэтому храню просто в холодильнике.
Так мне понравилась эта идея про апельсиново-лимонный сок, что я на волне вдохновения сварила ещё джем из яблок с курагой в апельсиново-лимонный соке, потом клюквенное варенье с кардамоном в апельсиново-лимонном соке, потом клюквенно-клубничное варенье в апельсиново-лимонном соке, и, напоследок, джем киви-банан в апельсиново-лимонном соке. :) :) :) Спасибо Вам большое, дорогая, за отличный рецепт!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.