Description
На сайті є такий рецепт, але написаний так сумбурно, що нічого не зрозуміло. Та й принцип приготування трохи інший. А салат дуже смачний, цікавий та пікантний. Довго думала, чи мені його виставляти? Але подумала, що шкода ігноруватиме такий приголомшливий і не схожий на інші салат. Прекрасна закуска на зиму. Та й готувати легко та просто. Пригощайтеся!
Ingredients
-
Огірок
2 кг
-
Помідор
1 кг
-
Перець болгарський
1 кг
-
Сіль
2,5 ст. л.
-
Цукор
5 ст. л.
-
Оцтова есенція
2 ст. л.
-
Часник
3 шт
-
Олія
150 мл
Cooking
Помидоры помыть, разрезать пополам и нашинковать дольками.
Перец очистить от семян и нарезать соломкой. Поставить на медленный огонь помидоры и перец и тушить. Когда закипит, оставить вариться еще 15 минут
Тем временем нашинковать чеснок, не мельчить. Огурцы разрезать пополам и нарезать полукольцами.
Вот уже 15 мин. после закипания варится наш салат. Добавляем к нему чеснок, огурцы, соль, сахар, масло и эссенцию. Тщательно перемешать салат. После того, как опять закипит, варить 5 минут. Банки и крышки стерилизуем, выкладываем салат по банкам и закрываем. Ставим банки на крышки, укутываем одеялом и оставляем так на ночь. Выход: 3,5 литра.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.