Description
Соковита начинка з м'ясного фаршу з рисом та овочами, хрумка оболонка з курячої шкіри - це дуже смачна, ситна, домашня страва
Ingredients
-
Фарш м'ясний
500 г
-
Рис
200 г
-
Оливки зелені
-
Цибуля ріпчаста
70 г
-
Морква
100 г
-
Спеції
-
Перець чилі
-
Шкіра куряча
5 шт
-
Бульйон
100 мл
Cooking
Отварите рис до полуготовности и остудите его. У меня рис "Ориент" от Мистраль
В мясной фарш добавьте рис, измельчите блендером чуть спассерованную морковь и сырой лук, добавьте по желанию чили перец. Добавьте к фаршу по вкусу соль и перец, влейте мясной бульон и хорошо вымесите фарш. Уберите в холод на 1 час
Сформируйте из фарша котлетки, каждую котлетку начините оливкой
Расстелите на доске кусочек куриной кожи, положите начинку и сверните кожу, как будто вы крутите голубец
Получившиеся "кабанчики" уложите в форму для запекания и поместите в духовку. Запекайте около 40 минут при температуре 170 градусов
Подавайте к столу горячими, пока корочка еще хрустящая! А под этой хрустящей корочкой будет чудесная сочная начинка!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.