Description
Суп-пюре з гарбузом, плавленим сиром та сухариками. Ситна страва, що зігріває в холоди! Яскраві фарби та смак усіх інгредієнтів роблять цей суп насиченим як за кольором, так і за смаком!
Ingredients
-
Гарбуз
500 г
-
Картопля
4 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Сирок плавлений
100 г
-
Масло вершкове
50 г
-
Лист лавровий
1 шт
-
Паприка солодка
0.5 ч. л.
-
Перець запашний
-
Сіль
-
Вода
1.5 л
-
Хліб
4 ломт.
Cooking
Очищенную тыкву и картофель нарезать кусочками.
Тыкву сложить в кастрюльку, налить воду, добавить лавровый листик и поставить вариться на 10 минут.
Тыква начала кипеть, уменьшаем огонь, добавляем картофель и варим еще 10 минут.
Пока варится тыква с картофелем очищаем лук и чеснок. Нарезаем.
На сковороде растопить сливочное масло и отправить обжариваться лук с чесноком.
Обжариваем до золотистости.
Пробуем картофель на готовность. Если картофель готов, отправляем в кастрюльку обжаренные лук с чесноком, добавляем паприку, соль и перец по вкусу. Снимаем с огня, вынимаем лавровый листик и даем супу чуть остыть.
Пюрируем блендером суп до нужного состояния и однородности.
Возвращаем кастрюльку на средний огонь, добавляем нарезанный пластинками плавленый сыр и варим, помешивая, до расплавления сыра. Когда сыр расплавился, выключаем огонь, накрываем суп крышкой и даем ему настояться.
Ломтики хлеба нарезать кубиками и подсушить в разогретой духовке.
сыр не растворился, рецепт не рекомендую.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.