Сирники з маком

Description

Чесно, переглянула усі 13 сторінок рецептів сирників на сайті та такого не знайшла. Сирники ніжні, смачні, як завжди, плюс макова начинка. Частуйтесь!

Ingredients

сир

500 г
Цукор

4 ст. л.
Крохмаль картопляний

2-3 ст. л.
Крупа манна

2-3 ст. л.
Яйце куряче

2 шт
Мак

0,5 стак.
Вершки

100 г
Борошно пшеничне

2 ст. л.
Стружка кокосова

1 ст. л.
Олія

Cooking

Творог перетереть с сахаром, добавить крахмал, манку, чуть больше или меньше, в зависимости от влажности творога,

Добавить яйца, хорошо перемешать до однородности.

Мак предварительно залить кипятком, оставить на несколько часов, воду слить, растереть с сахаром, я использовала блендер.

Муку смешать с кокосовой стружкой. Около столовой ложки творожной смеси слегка обмакнуть в муку, сформировать диск, уложить на него пол чайной ложки мака, защипнуть края, снова обвалять в муке.

Обжарить на растительном масле до румянца.

На этом шаге можно остановится, сырники уже готовы и очень вкусны! А можно пойти дальше и сделать их еще вкуснее и нежнее. Для этого взять сметану или сливки, у меня оставалось немножко маковой начинки и я тоже пустила ее в ход, можно еще добавить сахар, но я этого не делала, перемешать.