Description
Не знаю, як правильно назвати мій витвір :-) - рулетики, голубчики чи ще якось? Та яка різниця, головне, що смачно! Курячі шкірки, фаршировані курячою печінкою з рисом. Смакота!
Ingredients
-
Печінка куряча
300 г
-
Субпродукти
500 г
-
Рис
1 стак.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Приправа
-
Майонез
1 ст. л.
-
Гірчиця
1 ч. л.
-
Печериці
100 г
Cooking
Сварить рис. В процессе варки вместо соли добавить куриную приправу.
печень помыть, обсушить и нарезать маленькими кусочками.
Лук и грибочки режем маленькими кубиками.
На подсолнечном масле жарим печень минут 7, потом добавляем грибочки и жарим еще пару минут, затем добавляем лук и доводим до готовности.
Морковку чистим, натираем на мелкой тёрке и отдельно обжариваем.
К рису добавляем печёночно-грибную массу, морковку, хорошо смешиваем - это наша начинка. Приправим её перцем и куриной приправкой. Даём ей остыть.
Куриные шкурки хорошо моем (я ещё немного вымачивала), срезаем лишний жир. На шкурку выкладываем немного начинки.
Заворачиваем начинку в шкурку (как голубцы скручиваем) Получившиеся "голубчики" выкладываем на противень, смазанный растительным маслом.
Майонез смешиваем с горчицей и смазываем наши изделия :-)
Ставим в разогретую духовку примерно на 30 минут.
По истечении этого времени вынимаем противень из духовки.
Выкладываем "голубчики" на тарелку и даём остыть.
Когда остынут, нарезаем острым ножом немножко под углом на кусочки. Хорошо подать с маринованными овощами - огурчиками, помидорчиками...
ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.