Description
Морквяно-сирні коржі а-ля "Такос", начинка з відвареної індички, солодкого перцю, руколи та смачного йогурто-соєвого соусу, нікого не залишать байдужим. Без перебільшення скажу, це дуже смачно і страва гідна його приготування! Доступно, оскільки використовуються найпростіші продукти. Крім того, таке частування не зашкодить фігурі, оскільки є більш низькокалорійним, оригіналу мексиканського блюда. Рецепт знайшли на іспанському сайті.
Ingredients
-
Індичка
300 г
-
Рукола
1 пуч.
-
Перець солодкий червоний
1\4 шт
-
Морква
200 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Борошно вівсяне
3 ст. л.
-
Сир твердий
100 г
-
Сіль
-
Йогурт
2 ст. л.
-
Соєвий соус
1 ст. л.
Cooking
Морковку почистить, натереть на крупной терке.
Поместить в миску, залить крутым кипятком, оставить на 10 минут. После чего воду слить, при помощи ситечка, морковку хорошо отжать от влаги. Автор рецепта акцентирует на моркови свое внимание и пишет, если плохо отжать морковь от влаги, то лепешки будут сильно мягкими и при складывании порвутся.
Сыр натереть на крупной терке. Поместить в миску, отжатую морковь, сыр, яйца, овсяную муку. Овсяную муку я приготовила сама смолов ее из овсяных хлопьев. Посолить по вкусу.
Перемешать, получится вот такая "кашица"
Разделить на равные 4 части, сформировать шарики. Я для того, чтоб точнее разделить использовала механический мерный совок (ложку) для мороженого. Противень застелить пекарской бумагой.
Распределить руками равномерным слоем и округлой формы, лепешки. От себя я посыпала их кунжутом, но это не обязательно. Выпекать в предварительно разогретой духовке до 200 градусов, 15 минут.
Отварное мясо индейки порезать по волокнам длинными полосками (так кушать будет удобнее)
Перец порезать кубиками или соломкой. (Кто не любит сладкий перец, замените помидорами)
Приготовить соус: в мисочке соединить йогурт и соевый соус "Киккоман", хорошо перемешать.
Лепешки снять с противня, положить стопочкой, дать остыть. Начинить мясом индейки, сладким перцем и рукколой.
Полить соусом и подавать к столу! Очень вкусно, настоятельно рекомендую попробовать это блюдо.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.