Description
Картопляне тісто я відкрила для себе досить давно, воно еластично, м'яко, ніжно, працювати з таким тестом приємно і не клопітно. При смаженні пельмені випромінюють слабкий ненав'язливий, приємний аромат картоплі. Але саме у цих пельменях цікава начинка, поєднання курячого фаршу з рисом вийшло дуже смачним!
Ingredients
-
Фарш курячий
600 г
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Рис
1 пакет.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Пюре картопляне
700 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Сіль
-
Борошно пшеничне
400 г
Cooking
Необходимые продукты.
Лук мелко порезать и пережарить с куриным фаршем, посолить, поперчить.
Добавить рис, сваренный согласно инструкции на упаковке и перемешать начинку.
Тесто мне замешивала моя помощница- хлебопечка. Добавить в ведро все ингредиенты и поставить на замес.
Так выглядит готовое тесто.
Тесто раскатать до толщины 2 мм.
Вырезать кружочки диаметром 8 см.
Выложить по 1 ч. л. с верхом начинки на каждый кружок.
Слепить пельмени.
Пожарить пельмени на сковороде с растительным маслом. Из указанного количества ингредиентов с учетом размеров кружков получится около 45 пельменей. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.