Description
Кінець осені завжди славиться квашеною капустою... Рецептів страв із квашеною капустою - безліч! Можливо, цей рецепт нагадає комусь білоруський бігос... але це - слово честі, не про нього! Гуляш можна заморожувати та зберігати 3 міс. у морозилці! Приготовлено за матеріалами "Kochen&genisen" - "Хіти з духовки" - 5/2011.
Ingredients
-
М'ясо
500 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Спеції
-
Сік томатний
0,5 л
-
Ялівець
4-5 шт
-
Паприка солодка
1,5-2 ст. л.
-
Лист лавровий
2 шт
-
Картопля
500-600 г
-
Капуста білокачанна
500 г
-
Олія
2 ст. л.
-
Перець чорний
Cooking
Мясо порезать небольшими кусочками и обжарить в 2 ст. л. растительного масла, до румяности.
Посолить и поперчить. Добавить порезанную луковицу, обжарить вместе с мясом. Добавить молотую сладкую паприку.
Добавить 100 мл воды, 500 мл томатного сока, перец горошком, ягоды можжевельника, лавровый лист. Дать закипеть. Накрыть кастрюлю крышкой (фольгой) и отправить в духовку для дальнейшего запекания сначала на 30 мин.
Картофель нарезать кубиками, квашеную капусту, если нужно, промыть и добавить к мясу. Перемешать. Запекать под крышкой в духовке ещё 45 мин.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.