Description
Інакше замислишся: "ось би картоплі смаженої" ... Та постійно себе відсмикуєш. Смажена картопля! Це скільки калорій! Дві хвилини язиком і кілька годин на біговій доріжці... Ах, от якби картопля фрі була менш калорійною! Пожалуйста! Ні грама жиру, а смаку та користі – ого-го! Та й зробити таку картоплю просто! Кого зацікавила - заходьте; )
Ingredients
-
Картопля
2 шт
-
Білок яєчний
2 шт
-
Сіль
Cooking
Очищаем сырой картофель от кожицы, нарезаем так, как нравится (мне нравится классический вариант нарезки картофеля - длинными палочками)
В миске немного взбиваем вилкой белок или процеживаем его через сито. Необходимо избавиться от белковых комочков, и только. В плотную массу или добела белок взбивать не надо!
Обмакиваем картофель в белке. Белок не даст выйти влаге из картофеля, тем самым наше блюдо получится нежным и не сухим.
Выкладываем картофельные палочки либо на сухой противень, либо на противень с пекарской бумагой, либо на противень, слабо промазанный маслом. Ставим в нагретую до 200С духовку на 25-40 минут (в зависимости от толщины ломтиков). Так как картошка у меня максимум диетическая, то я выкладываю на просто сухой противень. В процессе запекания в духовке не переворачивала, картофель к противню не прилип. Но я не знаю, на чем вы собираетесь запекать и какая у вас духовка. Всякое, как говорится, возможно :))
Как только картофель подрумянится и станет мягким, вытаскиваем из духовки, перекладываем на блюдо, солим и кушаем! Приятного аппетита =)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.