Description
Дуже люблю мармелад, але ніколи не наважувалася приготувати його сама. Нещодавно відкрила для себе незвичайний цукор: цукор для варення та мармеладу, він містить фруктовий пектин. Пектин допомагає загуснути мармеладу за меншої кількості цукру та часу приготування. Може, комусь теж буде корисний рецепт:)
Ingredients
-
Морква
500 г
-
Лимон
1 шт
-
Сік апельсиновий
300 мл
-
Цукор
250 мл
Cooking
Почистить морковь, натереть на мелкой терке. И натереть немного лимонной цедры.
Влить в кастрюлю апельсиновый сок, можно свежевыжатый, но я купила в магазине натуральный без сахара. Добавить морковь и варить на среднем огне 15 минут.
Затем добавить цедру и лимонный сок.
Добавить сахар (у меня сахар Dansukker), варить еще 15 минут.
Дать остыть и можно пробовать! :) Из этого количества ингредиентов получается два таких блюдечка мармелада.
У меня нет специальных формочек и баночек для мармелада, поэтому съедаем все сразу))) Если перевернуть, то видно, что он держит форму и имеет блестящую поверхность) Кусочек, правда, уже съеден)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.