Description
За умов нинішньої спеки бісквітних поживних тортів не хочеться. А тут день народження коханого чоловіка, і потрібний торт! З усіх пошуків і роздумів у результаті вийшов такий легкий, смачний, сезонний тортик!
Ingredients
-
Полуниця
1 кг
-
сир
250 г
-
Сир сирний
450 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Цукор
200 г
-
Борошно пшеничне
4 ст. л.
-
Сода
1/3 ч. л.
-
Сік лимонний
2 ст. л.
-
Желатин
10 г
-
Желе
1 пач.
Cooking
Сначала сделаем основу для торта. Взбиваем яйца с 3 ст. л сахара. Добавить соду и аккуратно ввести муку.
Вылить тесто в разъемную форму и выпекать при 180 С минут 7-10. Готовый бисквит остудить в форме, а затем отделить его от дна. Если отделять его сразу, то он немного сморщится и станет чуть меньшего размера - а это нам совсем ни к чему.
Желатин замочить в 2-3 ст. л. холодной воды минут на 20-30.
Часть клубники отложить для украшения. Остальную клубнику, лимонный сок и сахар взбить в блендере до однородного состояния.
Смешать творог и сыр. Соединить с клубничной массой и взбить до однородности. Желатин нагреть (но не кипятить) до растворения. Понемногу ввести в крем и хорошо перемешать. Начинку выложить в форму на бисквит, разровнять и убрать в холод для застывания на несколько часов.
Застывший торт из формы не вытаскиваем, а сразу украшаем клубникой.
Сверху ягоды заливаем желе для торта, которое разводим согласно инструкции на пакетике. Ну если его нет, то можно тоже залить желатином, просто он будет дольше застывать.
А вот теперь готовый торт отделяем острым ножом от стенок формы и снимаем боковины.
Украшаем бока торта... например, тертым шоколадом... и перекладываем на тарелку.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.