Description
Чоловік назвав борщ "Царський", але я вирішила залишити свою назву. Звичайно, борщ - свою страву для багатьох сімей, які її люблять і готують, і я не намагаюся щось оскаржувати і доводити. Просто трохи пофантазувала у свято і пропоную вам угости!
Ingredients
-
Свинина
2 кг
-
Буряк
500 г
-
Картопля
2 шт
-
Капуста білокачанна
500 г
-
Морква
2 шт
-
Цибуля червона
2 шт
-
Цибуля-порей
1 шт
-
Перець болгарський
1 шт
-
Печериці
5 шт
-
Томати в'ялені
4 шт
-
Часник
4 зуб.
-
Лист лавровий
2 шт
-
Перець запашний
10 шт
-
Сіль
4 ст. л.
-
Олія рапсова
Cooking
Карбонат нарезать на кружочки тощиной около 1.5 см. Нагреть в сковороде растительное масло с базиликом и обжарить кусочки мяса с обеих сторон. Поставить кастрюлю с водой на огонь. Вскипятить воду.
Нарезать мелко красный лук и обжарить в мясном соусе.
Когда вода закипит, переложить мясо в кастрюлю. Добавить лавровый лист, душистый перец, соль. Нарезать очищенную морковь и добавить её обжариваться к луку.
Выложить лук с морковью в кастрюлю к мясу.
Нарезать отварную очищенную свёклу некрупным кубиком. Отправить в кастрюлю. Вяленые томаты нарезать небольшими кусочками, в кастрюлю. Нарезать очищенный картофель таким же кубиком и отправить в кастрюлю.
Нарезать примерно половинку большого болгарского перца и 5 чистеньких шампиньонов. Положить в кастрюлю.
Капусту мелко шинкуем и загружаем в кастрюлю.
Мелко нарезать 4 зубчика чеснока и выжать сок половины лимона. Попробовать на соль. Доварить до готовности картофеля.
Когда борщ сварился, добавить нарезанный лук порей и варить ещё 5 минут.
Праздничный борщ готов!!! Угощайтесь и согревайтесь!!! Сметанку не забывайте!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.