Description
Цей рецепт мій погляд мав у сестри чоловіка. У неї чоловік вірменин і багато страв готують для мене незвичні. Коли я скуштувала цей смак, мене він здивував, але водночас і дуже сподобався. Спробуйте і Ви, може і Вам сподобається.
Ingredients
-
Фарш м'ясний
500 г
-
Рис
300 г
-
Картопля
3 шт
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Томатна паста
200 г
-
Олія
30 г
-
М'ята
-
Зелень
-
Масло вершкове
30 г
-
Спеції
Cooking
Готовим массу для фрикаделек. Берем фарш, добавляем соль, перец, молотый лук, сырой рис (немного, одну горсть) и сухую мяту. Растереть ее в руках в пыль. Все тщательно перемешать.
Формируем крупные фрикадельки и опускаем в кипящую воду. Фрикадельки будут крупные( почти как тефтели). Ждем, пока всплывут и полностью сварятся. Я готовность проверяю по готовности риса. Добавить пару листиков лаврушки.
Когда фрикадельки готовы, добавляем нарезанный картофель. Я порезала картофель крупно, а Вы как нравится. Добавляем рис, пару горстей. Солим.
Режем мелко репчатый лук и обжариваем его на растительном масле (или на любом жире).
Когда лук станет золотистым, добавляем томатный сок или томатную пасту.
После того, как картофель и рис будут готовы добавляем зажарку. Пусть покипит минут 5. Добавляем кусочек сливочного масла.
Добавляем зелень и наш секретный ингредиент - мяту. Напомню - щепотку в фарш и щепотку в суп. Добавляем перец молотый.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.