Description
Незвичайний супчик для любителів кисленького. Багато вітаміну С.
Ingredients
-
Бульйон
6 стак.
-
Вода
1 стак.
-
Рис
2/3 стак.
-
Шпинат
300 г
-
Сік лимонний
6 ст. л.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Перець чорний
1/2 ч. л.
Cooking
В кастрюлю налить бульон и воду, довести до кипения на сильном огне. Засыпать рис, добавить перец. Убавить огонь до среднего и варить рис под крышкой 15 минут. Шпинат разморозить, лишнюю жидкость отжать, листья мелко порубить.
В миске слегка взбить яйца.
Когда рис будет готов, добавить в яичную смесь 1/4 стакана бульона и взбить. Вылить получившуюся смесь в кастрюлю с супом.
Уменьшить огонь, добавить шпинат и лимонный сок. Варить, постоянно помешивая 5 минут. Суп не должен кипеть, иначе яйца свернутся. Подавать горячим.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.