Description
Рецепт цієї страви був розміщений на сайті у 2008 році користувачем Софа та ілюстрований мною в рамках акції "Розмальовки". Рулет нам дуже сподобався, особливо, смачний він наступного дня! Досить просто готується і дуже швидко з'їдається.
Ingredients
-
Яйце куряче
4 шт
-
Борошно пшеничне
1/2 стак.
-
Цукор
1/2 стак.
-
Молоко
2 стак.
-
Борошно пшеничне
3 ст. л.
-
Масло вершкове
250 г
-
Горіхи грецькі
-
Банан
1 шт
Cooking
Готовим крем. Берем 2 стакана молока, 100г сахара, 3 ст.л. муки (у автора в рецепте было 2 ст.л., но я взяла больше, так как крем не загустевал), все смешиваем и ставим на медленный огонь, непрерывно помешиваем, чтобы не подгорел и не "взялся" комочками. Варим до загустения. Оставляем остывать.
Теперь в 250г сливочного масла ...
... вводим, непрерывно взбивая, наш остывший крем (небольшими порциями), взбиваем до гладкости.
Теперь приступаем к приготовлению теста. Отделяем белки от желтков.
Взбиваем желтки с сахаром в пену.
И белки.
В белки аккуратно вводим поочередно желтки и муку. Только делать это быстро, чтобы тесто не осело.
На форму уложить пергамент. Вылить тесто, разровнять его по всей поверхности бумаги. Ставим в духовку, разогретую до 200 градусов и выпекаем в течении 10-15 минут (только не пересушивать).
На влажное полотенце положить готовый бисквит, бумагой вверх и прикрыть полотенцем (буквально, на минуту). Теперь снимаем бумагу и смазываем кремом. Банан режем кусочками и кладем поверх крема.
С помощью полотенца завернуть рулет. Смазываем наш рулет кремом.
Грецкие орехи измельчаем и украшаем бисквит.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.