Description
Пропоную дуже смачну закуску до відвареної картоплі, під горілку. Влітку я намагаюся готувати більше овочевих страв. Спробуйте, це смачно!
Ingredients
-
Баклажан
1 кг
-
Перець болгарський
5 шт
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Олія
150 мл
-
Оцет
100 мл
-
Цукор
1,5 ст. л.
-
Сіль
1 ст. л.
-
Петрушка
-
Часник
4 зуб.
Cooking
Баклажаны очистить от кожуры,разрезать не до конца на 4 части и отварить в воде с солью (на 1 л воды 1 ст.л соли)
Когда остынут, порезать крупными кубиками и сложить в кастрюлю
Перец порезать соломкой,добавить к баклажанам
Добавить лук порезанный соломкой,рубленную петрушку,растертый чеснок.
Затем добавить масло,уксус,1 ст.л соли,сахар.Все тщательно перемешать,накрыть крышкой или переложить в стеклянную банку и поставить на сутки в холодильник.
Вот такая красота получается!Приятного аппетита!!! П.С. Этот рецепт не для консервации.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.