Description
У вересні ми зазвичай збираємо останні томати у теплиці. Серед них багато зелених, які, полежавши, дозрівають. Але кілька баночок я марину - взимку все з'їдається.
Ingredients
-
Помідор
-
Зелень
-
Цукор
2 ст. л.
-
Сіль
1 ст. л.
-
Оцет
0.5 л
-
Вода
4 л
-
Перець запашний
3 шт
-
Перець чорний
3 шт
-
Лист лавровий
2 шт
Cooking
Собираем помидорки,
моем.
В чистые банки кладём специи (я добавила ещё гвоздики пару штук), а вообще - специи по вкусу. И плюс ко всему использую ещё приправу для маринования помидоров (добавляю в каждую банку по 1ст.л).
Укладываем помидоры и заливаем кипятком на 10мин.,
затем воду с банок сливаем, добавляем соль и сахар, варим маринад...
Вливаем в помидоры уксус (у меня получилось, что в каждую банку по 50г) и заливаем их маринадом. Закатываем...
Помидорки получаются замечательные.... Иногда зимой вместо маринованных огурцов в салат добавляю.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.