Спагетті з овочів

Description

Без овочів нікуди.. тим більше тим, хто дотримується посту.. Я хочу показати смачну страву з овочів. Страва проста.. Повсякденне))) Без особливих вишукувань.. Економить час. Свята - це одна історія.. а у нас - інша))) Нічого нового.. але різноманітності все-таки хочеться.. страва для різноманітності.. і для конкурсу

Ingredients

Цибуля ріпчаста
Зелень
Спеції
Помідор
Кабачок
Морква
Картопля
Олія

Cooking

Овощи режем соломкой..

Или трем на терке для корейских салатов

Лук обжариваем на растительном масле (Можно не обжаривать.. сразу все овощи тушить. Можно также сначала обжарить с луком грибы..).. Выкладываем на сковороду овощи.. резаную зелень.. чеснок.. Солим.. Перчим..

Заливаем водой так, чтобы она была на уровне овощей.. не покрывала их... Добавляем половину маленькой банки консервированных помидоров (Помидоры предварительно порубите) Закрываем крышкой и тушим на среднем огне до готовности... 20-25 минут...