Description
Дуже соковита, смачна і дуже проста страва, нікого, напевно, не здивую, ми таке дуже любимо! Салангані з начинкою з овочів, грибів та курки, тушковані в грибному розсолі та сметанці... Дуже швидко!
Ingredients
-
Морква
2 шт
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Гриби
1 бан.
-
Філе куряче
300 г
-
Макаронні вироби
450 г
-
Сметана
1/2 стак.
-
Спеції
-
Сіль
Cooking
Салангани необходимо "раскрутить" перед приготовлением блюда, чтобы они стали выше в 2-2,5 раза.
...
Все ингредиенты режем кубиками.
...
...
...
Затем обжариваем на сковороде морковь и лук, добавляем курочку и в последнюю очередь грибы. Приправляем специями, солим, учитывая, что тушиться будет в рассоле. Оставляем в миске рассол от грибов.
Салангани укладываем в глубокую кастрюльку и заполняем плотно начинкой, дополнительно растягивая каждую, когда начиняем.
Смешиваем сметану с грибным рассолом, заливаем этой смесью салангани, затем заливаем КИПЯЩЕЙ водой так, чтобы они были почти покрыты водой.
Тушим 5 минут на сильном огне с открытой крышкой.
И еще 5 минут под закрытой. Больше не нужно, это самое оптимальное время.
Вода в кастрюльке должна остаться, то есть не вся выпариться. Теперь оставляем кастрюльку открытой еще на пять минут.
Я очень люблю в сочетании с соусом "Маринара" или кетчуп + майонез. Угощайтесь!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.