Description
На світі безліч картопляних салатів. На нашому сайті їх також багато. Я провела скрупульозну перевірку за назвами та інгредієнтами, але нічого схожого на мій варіант не знайшла. А тому взяла на себе сміливість запропонувати на ваш суд свій рецепт.
Ingredients
-
Картопля
5 шт
-
Огірок
3 шт
-
Капуста білокачанна
100 г
-
Кріп
1 пуч.
-
Цибуля зелена
3 шт
-
Розсіл
5 ст. л.
-
Сіль
-
Олія
3 ст. л.
Cooking
1. Какой же картофельный салат без картофеля? А посему отвариваем 5 картофелин в мундире.
2. Очищаем и нарезаем достаточно крупными произвольными кусочками.
3. Тоненько шинкуем капусту.
4. Берем пару-тройку малосольных или соленых огурчиков. Маринованные не подойдут, т. к. у них «уксусный» вкус.
5. Нарезаем их вот на такие на кусочки.
6. Дальше все смешиваем в миске.
7. Мелко нарезаем укроп
8. И зеленый лук.
9. Укроп отправляем в салат.
10. А лучок и пахучее подсолнечное масло пробиваем блендером. Затем в получившуюся эмульсию добавляем огуречный рассол. Количество зависит от «ядрености» рассола. У меня огурцы были малосольные – я добавила 5 столовых ложек. Если рассол очень кислый, то, конечно же, поменьше. Но это дело вкуса.
11. В результате у нас получается достаточно густой соус-заправка жизнеутверждающего зеленого цвета.
12. Смело заправляем соусом салат. Досаливаем, если необходимо.
13. И подаем к столу. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.