Description
Всім добрий вечір! Свій тиждень хочу почати з такого простого, але від цього не менш смачного салату. Готується він із тих продуктів, які є у кожної господині під рукою, і чудово урізноманітнить як буденний, так і святковий стіл.
Ingredients
-
Буряк
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Оцет
2 ч. л.
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Цукор
0.5 ч. л.
Cooking
Первым делом нам нужно отварить овощи для салата. Т.к. свеклу варить довольно долго, лучше всего это сделать накануне. Овощи очищаем от кожуры.
Лук нарезаем небольшими кусочками.
Морковь и свеклу натрем на крупной терке. Не советую измельчать блендером, т.к. получится каша.
На небольшом количестве растительного масла обжариваем лук примерно 5 минут. Затем добавляем свеклу и морковь, обжариваем еще 10 минут.
Пока готовятся овощи, займемся заправкой для салата. Смешаем соевый соус, уксус (яблочный или винный), добавим пропущенный через пресс чеснок, соль, сахар. Эту смесь выливаем в овощи, хорошо перемешиваем и пробуем. Корректируем вкус, добавляя уксус или соль.
Салат хорош как в теплом, так и в холодном виде. Мне он больше всего нравится на следующий день, когда хорошо пропитается и как бы замаринуется. Можно подавать и как гарнир.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.