Description
Дуже смачне, тане в роті. Пеку його вже багато років і всіх кого пригощала, ніхто не залишився байдужим
Ingredients
-
Масло вершкове
250 г
-
Жовток яєчний
2 шт
-
Кисломолочний сир
200 г
-
Сода
0,5 ч. л.
-
Ванілін
1 пач.
-
Борошно пшеничне
2-2,5 стак.
-
Білок яєчний
2 шт
-
Цукор
1 стак.
-
Ванільний цукор
1 пач.
-
Горіхи
Cooking
В мисочку насыпать 1,5стак. муки, потереть туда же (на мелкой терке)замороженное масло, растереть все руками до образования крошки, добавить соду, ванилин, хорошо перемешать, добавить желтки и творог, протёртый на мелкой тёрке, вымешать тесто, добавляя ещё муку (примерно ещё 0,5-1стакана), тесто должно быть мягким. Делим тесто на 5-6частей, накрываем плёнкой и ставим в холодильник на 1час
Прежде чем вынуть тесто из холодильника, взбиваем до густой массы холодные белки (что остались после двух желтков)с сахаром и ванильным сахаром
Вынимаем тесто из холодильника, раскатываем шарик в пласт 2-3мм. толщиной, сверху обмазываем его тонким слоем взбитых белков (и так каждый шарик)
Сворачиваем его в рулетик
И нарезаем вдоль на полосочки примерно пару см. шириной
Укладываем срезом на противень, покрытый бумагой для выпечки, в серединку каждой"розочки"втыкаем орешек, я использовала грецкие, их хватит и половинки на каждую печенюшку
Ставим противень в предварительно разогретую духовку, выпекаем 25-30мин. при 180°, пока хорошо не зарумянятся. Когда готовое печенье остынет, можно приступать к его уничтожению)))
Оно очень-преочень вкусное!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.