Description
Не звертайте уваги на скромний вигляд цього тортика та простоту приготування. Нещодавно я показувала рецепт лимонного пирога. Хто встиг спробувати, той переконався якесь смачне тісто. А яка простота у приготуванні! Напевно, весь набір продуктів, які потрібні є у кожного зараз у холодильнику.
Ingredients
-
Сметана
1 пач.
-
Борошно пшеничне
3.5 стак.
-
Маргарін
250 г
-
Дріжджі
20 г
-
Сіль
-
Жовток яєчний
4 шт
-
Цукор
1 стак.
-
Молоко
0.5 л
Cooking
Рецепт теста есть здесь http://www.povarenok.ru/recipes/show/13540/, но я все таки повторю. Первое что мы сделаем - дрожжи смешаем со сметаной и солью и оставим пока в стороне. Дрожжи должны раствориться.
Делаем крем: желтки взбиваем с сахаром и ванилином, постепенно добавим муку (3 ложки).
Mолоко доведем до кипения, добавим, помешивая, полученную желтковую смесь и на медленном огне, постоянно помешивая, доведем до загустения.
Масло или маргарин разотрем с мукой. Tем временем дрожжи растворились в сметане. Добавляем сметану в крошку из муки и масла, хорошенько перемешиваем - тесто готово.
Разделите тесто на 4 части (лучше коржи выпекать по одному, т.к. они очень хрупкие). Раскатайте, выложите на противень застеленый бумагой, вилкой сделайте несколько проколов. Выпекайте минут 8 каждый при температуре 240°.
Ну, а дальше как обычно - каждый слой промазывайте кремом. Oбрезки от теста тоже идут в дело - раскатайте маленький блинчик, испеките - он пойдет на крошку, которой сверху мы посыпем наш тортик. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.