Description
Пропоную домашній рецепт італійського лечо із червоного перцю. Готується легко та швидко. Можна використовувати як закуску, або як гарнір до м'яса. Смачно як у гарячому, так і в охолодженому вигляді.
Ingredients
-
Перець болгарський
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
1 зуб.
-
Імбир
10 г
-
Базилік
1 веточ.
-
Сіль
-
Перець червоний пекучий
1/2 ч. л.
-
Томати у власному соку
130 г
-
Коріандр
1 ч. л.
-
Олія
2 ст. л.
-
Цукор
Cooking
В казанок или кастрюлю с толстым дном налить растительное масло. Измельчить лук и чеснок и слегка обжарить.
Имбирь натереть на терке и добавить к луку, слегка обжарить.
Перец нарезать на средние кубики.
Перец добавить к луку в казанок, перемешать, продолжаем обжаривать коротко.
Добавить острый красный перец.
Влить томаты, перемешать, и обжаривать1мин.
Добавить кориандр (любые вами любимые специи).
Добавить щепотку сахара. Накрыть крышкой, убавить огонь до минимума.
Тушить 20 мин., чтобы перцы стали мягкими и сохранили свою форму. Соль перец по вкусу.
Измельчить базилик и украсить лечо.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.