Description
Ми дуже любимо кашу, печиво, хліб із геркулесу, а також кисіль із нього. Тому, коли вперше побачила цей рецепт, то поставилася до нього з великим інтересом, і не дарма... Суп вийшов незвичайним, але водночас дуже корисним та смачним, ставши в нашій родині одним із коханих. Насичений смак цьому супу надає наявність обсмажених цибулі та геркулесу, а також додавання курячого бульйону, молока та цибулі-порею
Ingredients
-
Пластівці вівсяні
80 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Олія
0,5 ст. л.
-
Масло вершкове
1 ст. л.
-
Бульйон
800 мл
-
Молоко
500 мл
-
Цибуля-порей
1 шт
-
Сіль
-
Горіх мускатний
-
Кріп
Cooking
Репчатый лук нарезать мелко и обжарить на растительном масле до прозрачности (я обжаривала в мультиварке), после чего добавить геркулес
Я использовала для приготовления этого супа геркулес традиционный цельнозерновой ТМ"Мистраль"
Добавить сливочное масло и продолжать обжаривать до золотистого цвета геркулеса (2-3 минуты)
Влить куриный бульон и молоко
Добавить лук-порей, нарезанный тоненькими кружочками, оставив немного для украшения. Посолить по вкусу, перемешать и варить после кипения на маленьком огне 20 минут
Готовый суп подавать сразу же, посыпав мелко нарезанным укропом и луком-пореем. Посыпать по вкусу молотым мускатным орехом
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.