Description
Яскравий, смачний, корисний - це все про нього))) Чудовий, легкий літній суп - зварений на овочевому бульйоні, на м'ясному ж - вже "серйозніша" зимова страва, що зігріває в холодні, темні вечори і так нагадує про літо))
Ingredients
-
Горох
2 ст. л.
-
Вода
1 л
-
Морква
1 шт
-
Цибуля зелена
-
Картопля
1 шт
-
Гриби
100 г
-
Кабачок
1/2 шт
-
Зелень
-
Помідор
1 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Сир твердий
Cooking
Горох этой фирмы (не буду писать название) не требует замачивания и долгой варки, поэтому я сразу засыпаю его в кипящую воду (или бульон). Варим ок. 15 минут на среднем огне.
Морковь трем на терке и обжариваем на сковороде вместе с зеленым луком (я добавила еще немного перца чили).
Добавляем в кастрюлю нарезанную картошку, варим еще ок. 10 минут.
Следующим шагом будет добавление кабачка и грибов (не стоит мельчить при нарезке))). Провариваем немного.. В это время очищаем помидор...
.. нарезаем зелень, чеснок и помидор и отправляем в кастрюлю. Готовим еще ок. 10 минут (может чуть меньше), что бы все овощи дошли нужного состояния)) Горох варится ок. 35 минут, поэтому ему вполне достаточно этого времени.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.