Description
Дуже простий та смачний салат. Обов'язково Вас порадує холодного зимового дня.))
Ingredients
-
Помідор
2 кг
-
Перець болгарський
1,5 кг
-
Цибуля ріпчаста
0.5 кг
-
Морква
0,5 кг
-
Цукор
1 стак.
-
Сіль
3 ст. л.
-
Олія
0,5 стак.
-
Оцет
0,5 стак.
Cooking
Вес дан уже очищенных овощей. Перец порезать соломкой, лук полукольцами, морковь натереть на крупной терке, помидоры прокрутить через мясорубку. Все сложить в кастрюлю (у меня алюминиевый таз). Добавить туда масло, сахар, соль, тщательно перемешать и варить 1 час.
Вот сколько сока пустили овощи. Минут за 10 до конца варки влить уксус. Горячим разложить по стерелизованным банкам, закатать и укутать до полного остывания.
Из этого количества ингредиентов выходит 5 баночек по 0,7л. У меня на фото салат сделан в двойном объеме. Отлично стоит при комнатной температуре. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.