Description
Я регулярно роблю такі ледачі котлети і хочу поділитися рецептом з вами. Котлети по-турецьки виходять ситними, шар із овочів надає страві аромату, а в поєднанні з підливою — особливої соковитості. До того ж процес приготування гранично простий, що робить страву фаворитом для господарів, що працюють.
Ingredients
-
Фарш м'ясний
500 г
-
Вода
100 мл
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Петрушка
1 пуч.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Помідор
3 шт
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Томатна паста
1 ст. л.
-
Вода
100 мл
-
Сіль
-
Петрушка
Cooking
Для приготовления ленивых котлет по-турецки можно использовать любой мясной фарш (у меня курино-свиной). Репчатый лук очистить от шелухи. Луковицу измельчить при помощи блендера или мясорубки, затем смешать с фаршем. Петрушку мелко нарезать и соединить с фаршем, посолить, поперчить и добавить воду, затем все тщательно перемешать. Готовый фарш выложить на дно формы для выпечки и отправить охлаждаться в холодильник на полчаса.
Помидоры и лук нарезать кружочками. После того как фарш охладится, выложить верхний слой из помидоров и репчатого лука по очереди. Отправить блюдо запекаться. Выпекать ленивые котлеты при температуре 180 градусов 20 минут.
Тем временем приготовить заливку. Томатную пасту развести водой, посолить. По истечении 20 минут достать форму из духовки, залить запеканку томатным соком и далее запекать до румяной корочки, пока жидкость вся не испарится.
Блюдо готово!
Украсить ленивые котлетыi по - турецки петрушкой.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.