Description
Оригінальна альтернатива подачі всіма улюблених драників. Виходить дуже смачно!
Ingredients
-
Картопля
1 кг
-
Гриби
400 г
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Сир твердий
100 г
-
Борошно пшеничне
80 г
-
Сметана
100 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Кріп
Cooking
Грибы и лук мелко порезать, обжарить (я жарю без масла на тефлоновой сковородке). Когда выпарится ненужная жидкость, добавить рубленый укроп, сметану и специи по вкусу. Протушить минут 5.
Картофель потереть на мелкой терке, посолить, добавить яйца, муку, выдавить чеснок.
Разогреть сковороду, добавить подсолнечное масло. Сформировать на сковороде тонкий блин из картофеля. Обжарить с каждой стороны по 3-4 минуты.
Когда картофельный блин готов, промокнуть его хорошенько бумажной салфеткой, чтобы убрать лишний жир. На блин выложить тертый сыр, а сверху - нашу начинку из грибов.
Свернуть картофельный блин рулетом (скручивается он довольно легко, не ломается), можно связать перышком зеленого лука.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.