Description
Давним-давно (на мою думку, ще в минулому столітті) ми були запрошені на чудове весілля на Західну Україну... Звідти і привезли цей рецепт: простий і смачний. Охрестили ми його в родинному колі дуже "оригінально" (зате завжди ясно, про що мова), тому не зневажте, якщо він відомий усім під іншою назвою.
Ingredients
-
Яловичина
200 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Яйце куряче
4 шт
-
Майонез
1 пач.
-
Перець чорний
Cooking
Для начала отвариваем мясо, остужаем, режем соломкой и выкладываем первый слой. Поливаем майонезом. По рецепту предполагается говядина, но если это будет свинина, то вкусовые качества не пострадают никоим образом.
Теперь маринуем лук. Я делаю так: нарезаю его полукольцами, вливаю уксус, сыплю сахар (по 1-2 стол. ложки, но пропорции приблизительные, пробуйте по вкусу), перемешиваю. Заливаю холодной водой (чтобы лук не полностью покрывала), оставляю на минут 10-15. Выкладываем вторым слоем, поливаем майонезом.
Яйца режем кружочками и выкладываем третий слой. По желанию один желток оставляем для украшения. Смазываем майонезом.
Вот, в принципе, и все. Теперь готовый салат можем украсить желтком, натертым на мелкой терке. Сверху слегка присыпать молотым черным перцем.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.