Печиво "Чизкейк бари"

Description

Прекрасний варіант поєднання двох десертів: чізкейка та пісочного печива з шоколадними краплями. Дуже смачно та ароматно, просто та швидко. То що зупиняє? Спробуйте! Р.S. Об'єм склянки 250 мл.

Ingredients

Печиво

1,5 стак.
Масло вершкове

75 г
Сир вершковий

300 г
Цукор

0,25 стак.
Яйце куряче

1 шт
Екстракт

1 ч. л.
Масло вершкове

75 г
Цукор коричневий

3 ст. л.
Цукор

3 ст. л.
Сіль

0,25 ч. л.
Екстракт

1 ч. л.
Борошно пшеничне

0,75 стак.
Стружка шоколадна

1 стак.

Cooking

Сделать основу, как для чизкейка: растопить масло и смешать с измельченным печеньем. Выложить в квадратную форму со стороной размером 20-22 см., уплотнить. Запечь в духовке при температуре около 6 минут при температуре 180 градусов. Остудить.

Пока основа остывает, приготовить печенье: хорошо взбить размягченное масло с сахаром и солью.

Добавить просеянную муку, ванильный экстракт и вновь все хорошо перемешать.

Добавить шоколадную стружку (с шоколадными "каплями" бары смотрятся эффектнее!) и аккуратно перемешать до равномерного состояния.

На остывшую основу выложить творожную прослойку, смешав все компоненты для ее приготовления. Если нет сливочного сыра, вполне можно использовать жирный творог, взбив все в блендере.

Теперь нужно творожный слой покрыть песочным слоем: брать небольшие порции теста и, расплющивая их в лепешку, выкладывать поверх творога. Если останутся небольшие зазоры - не переживайте. В процессе выпечки, тесто немного расползется и покроет трещинки. А они, на самом деле, придают оригинальность.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут.

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review