Description
Дуже простий і смачний гарнір із квасолі до м'ясних страв.
Ingredients
-
Квасоля
300 г
-
Помідор
1 шт
-
Перець болгарський
1 шт
-
Часник
6 зуб.
-
Горіхи грецькі
2 ст. л.
-
Кріп
0,5 пуч.
-
Кінза
0,5 пуч.
-
Вода
100 мл
-
Вино біле сухе
3 ст. л.
-
Перець чорний
-
Сіль
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
Cooking
Фасоль отварить до готовности в подсоленной воде, слить воду и промыть.
Лук слегка обжарить, добавить к нему нарезанные помидор и перец. Тушить на маленьком огне минут пять, пока овощи не станут давать сок.
Затем порезать зелень, добавить к овощам, и продолжать тушить на маленьком огне.
В это время делаем соус. В миксер загружаем чеснок, грецкие орехи, вино и воду. Взбиваем все до однородной массы.
Выкладываем фасоль в сковороду с овощами, заливаем соусом, солим, перчим по вкусу. Тушим все вместе минут 5. Этого достаточно. Если оставить дольше - фасоль потемнеет, да и овощи потеряют свой яркий цвет.
Приятного аппетита!!! Кстати, и без мяса отлично идет!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.