Description
У нашій родині після першої проби цих незвичайних, але дуже смачних котлеток "заявки" на рибні котлети помітно почастішали: -D Надзвичайно соковиті, вони мають по-справжньому царський - багатий і насичений - смак:)... Обов'язково спробуйте - результат приємно здивує вас!
Ingredients
-
Хек
500 г
-
Окунь морський
500 г
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Булочка
1 шт
-
Картопля
-
Молоко
150 мл
-
Сало
150 г
-
Сир плавлений
2 шт
-
Борошно пшеничне
3 ст. л.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Суміш перців
-
Сіль
-
Оливкова олія
-
Сухарі панірувальні
Cooking
Особый вкус нашим котлеткам придает свиное сало, и сразу хочу оговориться: не стоит опасаться сочетания рыба/сало, оно в этом блюде СОВЕРШЕННО не чувствуется!)) Итак, замачиваем булочку в теплом молоке
Прокручиваем через мясорубку рыбу, лук, сало, сырой картофель, сырки и отжатую булочку
Добавляем в наш фарш соль, смесь перцев, 2 яйца (если фарш получился немного водянистым - то только желтки)и муку. Тщательно вымешиваем
Формируем котлетки и панируем их в сухарях
Жарим на оливковом масле до румяной корочки с двух сторон, доводим до готовности на маленьком огне ещё минут 10-15
Котлеты готовы! Подавать с любым гарниром, я свой позаимствовала у GadenKa (http://www.povareno k.ru/recipes/show/14 947/ - спасибо ей большое за эту картофельную вкусноту:))) Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.