Description
Смачний і простий салат. Уявіть моє здивування, коли на табличці перед стравою я побачила напис "Салат з оселедцем", адже сталося це в одному готелі в Хургаді... Скажу чесно, я не їм салати в єгипетських готелях, боюся трохи... але... цього разу не втрималася і спробувала салатик, Ділюсь з вами, мої дорогі! Так, за власними уподобаннями і в рамках чудового конкурсу, я замінила майонез на заправку, що містить соєвий соус Кіккоман класичний.
Ingredients
-
Оселедець
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Картопля
1 шт
-
Соєвий соус
3 ст. л.
-
Оливкова олія
2 ст. л.
-
Сік лимонний
1 ст. л.
-
Цукор
1 щепот.
-
Цибуля зелена
1 пуч.
-
Помідор
2 шт
-
Перець чорний
1 щепот.
Cooking
Селёдка в Египте немного другая, она подкопчёная. Но, уверена, и с нашей родной селёдкой салатик получится замечательный!
Почистить, помыть и помельче нарезать лук. Сложить лук в подходящую ёмкость и залить соевым соусом. Если хотите менее солёный вкус, можно взять лёгкий соевый соус. Очень горький лук ошпарьте после нарезки кипятком или промойте холодной водой, как Вам больше нравится.
Добавить сахар, лимонный сок, чёрный молотый перец и оливковое масло. Тщательно перемешать вилкой.
Разделать сельдь до филе, вынуть все очевидные косточки. Нарезать мелким кубиком. У меня попалась рыбка с молоками и я нарезала в салатик и молоки.
Хорошенько перемешать селедку с луком, накрыть крышкой и убрать в холодильник.
Пришло время запечь картофель. Я запекала картофель в фольге в духовке. У меня была громадная картофелина и запекалась она больше часа, обычно часа достаточно.
Остудить готовый картофель и нарезать некрупным кубиком. Смешать с луково-селедочной массой. Дать постоять в холодильнике хотя бы 30 минут. При необходимости можно добавить оливковое масло. Для подачи нарезать помидоры слайсами и присыпать зеленым луком. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.