Description
Попереджаю, для любителів всього "такого": гостро, пікантно. Можна подавати як гарячу страву, також як закуску. Я подавала охолодженими з мандариновим карпаччо.
Ingredients
-
Грудка куряча
900 г
-
Апельсин
1 шт
-
Часник
4 зуб.
-
Цибуля біла
1 шт
-
Яблуко
1 шт
-
Сухарі панірувальні
0,3 стак.
-
Сік апельсиновий
1 стак.
-
Соєвий соус
0,25 стак.
-
Імбир
1 ч. л.
-
Цукор коричневий
1 ст. л.
-
Крохмаль кукурудзяний
1,5 ст. л.
-
Перець червоний пекучий
0,5 ч. л.
-
Сіль
0,5 ч. л.
-
Перець запашний
0,5 ч. л.
-
М'ята
0,5 пуч.
Cooking
Мясо, лук, чеснок, яблоко измельчить на мясорубке, добавить сок 1 апельсина, крошки, соль, перец. Тщательно перемешать.
Из фарша скатать небольшие шарики, размером с грецкий орех и выложить их на подготовленный противень. Запекать 20 минут при 200* С
Пока пекутся фрикадельки, приготовьте глазурь. Для этого смешайте апельсиновый сок, соевый соус, имбирь, коричневый сахар, измельченный зубчик чеснока, жгучий красный перец, крахмал, соль и черный перец по вкусу
Вылить в глубокую сковороду и довести до кипения. Поварить на небольшом огне пару минут, чтобы глазурь загустела. Добавить фрикадельки и готовить, помешивая, 1 минуту, чтобы они все покрылись глазурью. Перед подачей украсить мятой
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.