Description
Ще один рецепт про сир і варення. Фішка цього пирога в оформленні і в тому, що начинка з джему не розтікається, і пиріг чудово зберігає форму при нарізці. Крихка пісочна основа з горіхами, на ній ніжний сир і фруктовий джем (у мене чорна смородина). Пиріг ароматний, смачний та дуже домашній. Якщо цікаво, заходьте!
Ingredients
-
Масло вершкове
100-120 г
-
Цукор
4 ст. л.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Борошно пшеничне
120 г
-
сир
200-250 г
-
Крохмаль
4 ч. л.
-
Джем
2-3 ст. л.
-
Горіхи
0,5 стак.
Cooking
Мягкое масло растереть с сахаром (у меня коричневый)
Добавляем желток одного яйца, перемешиваем
Добавляем муку и слегка измельченные орехи, замешиваем тесто
Я сразу распределила тесто по форме (у меня 21 см) и поставила в холодильник на 40 мин.
Творог размять с сахаром, добавить 2 ч. л. крахмала
Добавить яйцо и оставшийся белок, перемешать
В джем добавляем 2 ч. л. крахмала, перемешать
Чтобы джем удобно было выкладывать, я его нагрела в СВЧ 2 раза по 30 сек. на максимальной мощности, в интервале хорошенько перемешиваем и оставляем остывать. Если джем очень густой, этот шаг можно пропустить
Выкладываем чайной ложкой творог в виде кругов разного диаметра
В промежутки между кругами творога выкладываем джем
Выпекаем в предварительно прогретой духовке - 170-175*С, 30-35 мин. Затем пирог остудить, присыпать сахарной пудрой и можно идти пить чай!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.