Description
Здрастуйте, сопельмешники. Останнім часом було дуже багато цікавих постів, і це просто чудово. Радий, що наша робота йде і справа просувається. Сьогодні хочу поділитись класикою. Рецептом, який у нас завжди йде на ура. Солянка форева. Решта далі.....
Ingredients
-
Грудка куряча
200 г
-
Окірочок курячий
4 шт
-
Свинина
200 г
-
Ковбаса
200 г
-
Ковбаски
150 г
-
Бекон
200 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
2 шт
-
Селера черешкова
1 шт
-
Маслини
-
Каперси
-
Лимон
-
Томатна паста
3 ст. л.
-
Сметана
Cooking
Солянок в мире море. Уйма Правильных рецептов. Я уверен, что Ваши бабушки, соседки, бывшие девушки и дядя Гурген делали это просто фантастически. Солянки рыбные, с почками, с языком, с грибами, с осетриной, с индейкой, - все это просто супер. Я перепробовал много вариаций на тему данного сабжа и просто подобрал для себя подходящий. Итак, сегодня выездная готовка. К сожалению, фото продуктов в сборе сделать не успели, думаю, это не страшно. Поехали: куриные окорочка перемыть и сложить в кастрюлю.Залить холодной водой, добавить порезаные лук, морковь и сельдерей. Когда закипит, убавить огонь. Не забываем снимать пену шумовкой. За 10 минут до готовности добавить перец горошком, лавровый лист. Окорочка вынуть, нарезать кусочками и отставить в сторону.
Дальше приступаем к луку. Чистим, шинкуем и обжариваем в небольшом количестве масла до золотистого цвета. Дальше режем все наши мясные продукты.
Добавляем томатную пасту, около стакана бульона. Готовим на медленном огне минут 10. Содержимое сковороды перекладываем в кастрюлю с бульоном. Желательно его предварительно процедить. Ставим на маленький огонь. Огурцы режем кружками,
так же поступаем с оливками и маслинами.
Готовим тесто. Кто какое любит. Мы сделали по-быстрому дрожжевое))Хотелось много пышного хлеба.
Заливаем бульон с содержанием по горшкам. Добавляем огурцы, каперсы, маслины, оливки. Солим, перчим.
Накрываем крышками.
Ставим в духовку на 15 минут.
Готово. Без лишних разглагольствований открыть, добавить нарезаный кружочками лимон и быстренько употребить под водовку или холодное пиво. Ждать, пока придет радость и мировая благодать. Прощу прощения за сумбурный пост. Всем позитива. Для Вас готовил Бра из Одессы.....................,
Спасибо за рецепт!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.