Description
Рецепт дуже простий у приготуванні. Мені більше хотілося донести саме ІДЕЮ заготівлі. Усередині абрикоса - вишня, але я робила і з виноградом, і з аґрусом, і з четвертинкою волоського горіха і трохи меду. Можна використовувати як просто десерт або по одному абрикосу в начинку для пиріжка або заливний пиріг. Відкушуєш пиріжок з абрикосом - а там ще й вишенька м-м-м смакота. Рідина використовувала для просочення бісквіту. Загалом немає межі фантазії.
Ingredients
-
Вишня
300 г
-
Абрикос
1 кг
-
Вода
1 л
-
Цукор
200 г
Cooking
Рецепт на 1,5 л. банку. Абрикосы и вишню помыть. Абрикосы надрезать вдоль не до конца и удалить косточку. Получаются как бы раковинки со створками. У вишни удалить косточки.
В каждую абрикосинку положить вишню.
Банки простерилизовать (я обычно мою и наливаю 1/3 горячей воды и на 3-5 минут в микроволновку на полной мощности. Пользуюсь этим методом несколько лет, банки не в холодильнике стоят прекрасно) Плотно уложить абрикосы с начинкой и залить кипятком из чайника, прикрыть ошпаренной крышкой и оставить минут на 15-20.
После этого воду слить в кастрюлю (у меня получилось около 1 л.) Довести до кипения, добавить сахар (если любите послаще - скорректируйте количество сахара по вкусу) и 1-2 минуты прокипятить. Залить абрикосы, закрыть крышкой, перевернуть и дать остыть. Вуаля!! Готово!! У меня стоит данная заготовка не в холодильнике, хранится хорошо.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.