Description
Цей рецепт чудового зимового салату мені дістався від дружини двоюрідного брата! я як його вперше спробувала не могла піти з гостей, не зажадавши рецепту! У ньому чудово все!, навіть розсіл, до речі, за нього ми взагалі завжди б'ємося!).
Ingredients
-
Помідор
-
Цибуля ріпчаста
-
Вода
6 стак.
-
Сіль
2 ст. л.
-
Цукор
6 ст. л.
-
Перець запашний
6 шт
-
Часник
5 зуб.
-
Оцет
10 ст. л.
-
Олія соняшникова
5 ст. л.
Cooking
Помидоры промыть
Лук почистить от шелухи и тоже промыть
На дно сухой стерилизованной банки (1 л) положить зубчик чеснока (Я брала пол литровые банки, так как все литровые у меня к этому моменту закончились)
Порезать дольками помидоры (примерно на 4 части) и положить в банку. Помидоры должны быть немного не доспевшие, так как мы их будем стерилизовать, и они могут расползтись. У меня помидоры черрики
Лук порезать полукольцами (опять же из - того что брала помидоры черрики, я и маленький лук беру (резала кольцами), оно гармонично выглядит, )
В банку слоями выкладываем помидоры/лук/помидор /лук до тех пор, пока банка не будет заполнена
Далее готовим рассол. Его можно и параллельно готовить, но есть шанс что вода может выкипеть, и тогда не хватит рассола. на 6 ст. воды. 2 ст. л соли, 6 ст. л сахара, 6 шт. перца душистого.
В каждую банку влить 1 ст. л постного масла 2 ст. л уксуса и залить горячим маринадом. Поставить стерилизовать (с момента закипания воды) 7 минут. Лучше в кастрюлю наливать теплую воду, что бы банка не треснула.
После стерилизации банку закрутить, перевернуть и укутать до полного остывания. А зимой насладиться этим прекрасным салатом:)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.