Description
Спробуйте смачний, наваристий, грибний суп із часниковими галушками та квасолею. Такий суп допоможе урізноманітнити ваше пісне меню. Завдяки часниковим галушкам суп стає ароматним та ситним. Заходьте, пригощайтеся.
Ingredients
-
Олія
2 ст. л.
-
Цибуля ріпчаста
30 г
-
Морква
30 г
-
Соєвий соус
1 ст. л.
-
Печериці
60 г
-
Часник
2 зуб.
-
Картопля
130 г
-
Квасоля консервована
60 г
-
Вода
600 мл
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Борошно пшеничне
60 г
-
Сіль
1 щепот.
-
Олія
5 мл
-
Часник
1 зуб.
-
Вода
30 мл
Cooking
В кастрюле подогреть растительное масло, добавить мелко нарезанный лук и обжарить до мягкости. Затем добавить морковь (нарезанную кубиками) и обжарить 2 минуты.
Добавить соевый соус для жарки" ВОК" (ТМ Kikkoman).
Грибы нарезать небольшими кусочками, чеснок измельчить любым удобным для вас способом (я мелко нарезала). Грибы и чеснок добавить к овощам и обжарить 5 минут.
Затем влить воду, добавить мелко нарезанный картофель, фасоль, посолить, поперчить, довести до кипения и варить на среднем огне 10 минут.
Пока варится суп, подготовим чесночные галушки. В емкости соединить воду, растительное масло, соль и измельченный чеснок (я натерла на мелкой терке). Тщательно перемешать и начать вводить муку. У меня ушло 60 г муки. Тесто должно получиться мягкое, слегка прилипает к рукам. Раскатать тесто в жгут (длиной ~25см) и нарезать маленькими кусочками.
Опустить чесночные галушки в суп и варить 5 минут. Кастрюлю с супом накрыть крышкой и дать настояться супчику минут 15. Ароматный, сытный грибной суп с чесночными галушками и фасолью готов. Прошу к столу.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.