Description
Це мій улюблений овочевий суп. Дуже легкий, смачний, незвичайний до смаку. Його добре готувати влітку, коли не хочеться їсти важку їжу. Спробуйте, може, він стане вашим улюбленим супчиком.
Ingredients
-
Фарш м'ясний
500 г
-
Картопля
3 шт
-
Морква
2 шт
-
Цибуля-порей
1 шт
-
Селера кореневої
150 г
-
Зелень
1 пуч.
-
Олія соняшникова
1 ст. л.
-
Спеції
Cooking
Готовим наши продукты, моем, чистим.
Картофель порезать кубиками, как обычно на суп.
Морковь порезать полукружочками тонко.
Лук-порей порезать кольцами тонко.
Корень сельдерея мелко порубить, можно при желании нашинковать на терке.
Зелень мелко порубить.
Фарш солим, перчим, обжариваем на масле до готовности, не зажариваем.
В кастрюлю наливаем воду (примерно 1,5 - 2 л), солим, кипятим. Выкладываем туда готовый фарш, даем закипеть, следом картофель и морковь, даем закипеть и варим до полуготовности. Добавляем сельдерей. Еще немного варим до готовности. Как только картофель и морковь готовы (хорошо ломаются), высыпаем туда лук и зелень. Даем еще несколько минут покипеть и выключаем. Наш супчик готов!
Вот такой замечательный супчик получился. Моим деткам я делаю из супа суп-пюре, протирая все миксером.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.