Description
Вчора спробувала зробити солодкий пиріг з лаваша ... за мотивами ачми ... Нам сподобалося ... Чоловік їсть попросив ... а зроби такий з м'ясам))) Сьогодні вирішила спробувати))) Ну дуже соковитий ... дуже смачний))) Чоловік дуже гордий сидів ... примовляв, це я придумав, це я придумав приживеться... дуже смачно)))
Ingredients
-
Яйце куряче
1 шт
-
Кефір
1,5 стак.
-
Зелень
-
Цибуля ріпчаста
1
-
Морква
1 шт
-
М'ясо
400 г
-
Лаваш
-
Сир твердий
200 г
Cooking
Можно взять готовый фарш... приготовить как вам привычно.. обжарить фарш.. или немного отварить затем обжарить... Я люблю сырое мясо обжарить.. затем перекрутить в фарш... Так получается сочнее... на наш вкус вкуснее
Мясо режем небольшими кусочками.. солим.. перчим.. Обарим с луком и морковью... минут 10 постоянно помешивая... добавляем любимые специи... и чайную ложку томатной пасты...
Перемалываем мясо на комбайне.. или пропускаем через мясорубку... Остывший фарш смешиваем с зеленью и тертым сыром
Форму выкладываем лавашом... Лаваш я делаю сама... можно и покупным.. (Повторюсь... рецепт лаваша я выкладывала здесь http://www.povarenok .ru/recipes/show/137 53/).. Выкладываем лаваш с нахлестом на бортики формы... И половину фарша выкладываем на лаваш
Кефир размешайте с яйцом... Рвем лаваш на части.. окунаем в кефир
Кусочки лаваша смоченые в кефире мнем и выладываем смятыми на фарш
Сверху... на смятые кусочки лаваша... оставшийся фарш... затем накрыаем все это целыми лавашами.. (я из делаю небольшими... у меня снизу два... и сверху два лаваша)
Смажем наш пирог сверху оставшимся кефиром... и положите несколько пластиков сливочного масла... отправляем пирог в духовку на 15 -20 минут.. выпекаем при температуре 240
Приятного аппетита!!!
Очень вкусно, всем советую
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.