Description
Як же мені набридла ця тужна пітерська осіння зима... Чи зимова осінь? Та й весна не поспішає... Скоріше б літо! Літо, дача та... кабачки. Пропоную підняти собі настрій та приготувати суп із кабачком: простий та смачний! На щастя, кабачки тепер продаються будь-якої пори року, а приготування не забере багато часу. А ще цей суп дуже зручно варити на дачі, тому що використовується лише каструля (казанок, мультиварка).
Ingredients
-
Фарш м'ясний
250 г
-
Кабачок
300 г
-
Рис
100 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Сир плавлений
100 г
-
Олія
2 ст. л.
-
Вода
1,5...2 л
-
Часник
2 зуб.
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Этот суп удобно готовить в толстостенной кастрюле, казане или мультиварке. Итак, нарезать лук и морковь, обжарить до мягкости на растительном масле прямо в кастрюле.
Добавить фарш, немного обжарить.
Влить воду, довести до кипения и добавить рис. Варить на среднем огне 10 мин.
Кабачки очистить, нарезать.
Добавить в суп кабачки и плавленый сыр. Варить еще 15 мин.
Добавить измельченный чеснок, соль, перец. Выключить огонь и дать супу настояться 10 мин. Подавать со свежей зеленью.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.